Rosso Colli Euganei DOC Scarlatto Magnum 1,5 Lt

Vigna Roda

Rosso Colli Euganei DOC Scarlatto Magnum 1,5 Lt

Vigna Roda

  • Unità di vendita: 1 bottiglia
  • Capacità: 1,5 Lt
  • Gradi: 13%
  • Provenienza: Veneto
  • Vitigno: 60% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon
  • Abbinamenti: carne rossa alla brace, cacciagione, formaggi stagionati
  • COD: 04888
Solo 6 rimasti

Disponibile

Descrizione
Dettagli

La Storia
Il Parco dei Colli Euganei, ricco di storia e bellezze naturali, è lo splendido scenario naturale dell’attività di Vigna Roda che qui coltiva le sue viti e produce i suoi vini. La zona, inserita nel Parco Regionale è particolarmente vocata alla viticoltura, la natura è protetta e le condizioni pedoclimatiche favorevoli per lo sviluppo del vino dei colli euganei. L’azienda vitivinicola della famiglia Strazzacappa, oggi guidata da Gianni e dalla moglie Elena, è una realtà giovane e dinamica ma già affermata nella produzione di vini di alta qualità.

La Produzione
I Colli Euganei sono noti fin dall’antichità per le particolari caratteristiche geologiche del suolo. Infatti, le varie colline hanno una derivazione diversa: alcune si sono formate da una colata lavica fuoriuscita da un cono vulcanico, altre, invece, sono sollevamenti del suolo calcareo marino dovuto a spinte del magma sottostante. La ricchezza di questi terreni consente l’opportunità di coltivare in modo orientato e mirato le diverse varietà di vite.

Da qui la scelta di Vigna Roda di produrre e vinificare uve autoctone come il Moscato Giallo, il Serprino, nonchè vitigni internazionali quali Merlot, Cabernet e Chardonnay. I vigneti, tutti in collina, sono esposti a sud e ad ovest ed emergono come isole dal mare della pianura, distinguendosi per la meticolosa cura che Gianni Strazzacappa dedica loro, in una sinfonia che unisce la celebrazione delle viti e dell'uva con l'ordine imposto dalla geometria dei filari.

SCARLATTO
Colli Euganei Rosso
Derivato da uve: Merlot 60% - Cabernet Sauvignon 40%
Alcool in volume %: 14.00
Acidità totale: 5.30 g/l

Caratteristiche del terreno: Vigneto posto in zona collinare a circa 100 mt. s.l.m. con pendenza del 12%, essendo rivolto a sud-ovest è esposto al sole per tutto il giorno; il suolo presenta colore bruno oliva, tessitura marno-argillosa con scheletro scarso e permeabilità moderatamente bassa..

Vinificazione: L’uva perfettamente sana e matura viene raccolta in cassetta e subito pigiata in un serbatoio termocondizionato per essere vinificata; dopo l’attivazione della fermentazione il prodotto viene sottoposto a continui delestages per estrarre e fissare il colore; dopo circa venti giorni si effettua la svinatura; la massa ottenuta continua la fermentazione malolattica nelle barriques, dove rimane dagli otto ai dodici mesi; segue una sosta di qualche mese in serbatoi di acciaio prima di essere imbottigliato e posto in vendita.

Note olfattive e gustative:
Vino dal colore rubino profondo, con riflessi violacei, presenta profumi marcati di marasca e vaniglia; al palato si manifesta secco e corposo, ben equilibrato.

Da accompagnare:

Data l’eleganza ed il sapore deciso di questo vino, si consiglia di accompagnarlo con piatti a base di cacciagione e formaggi stagionati; è comunque adatto a pietanze invernali sostanziose.

Scheda Tecnica
Scheda Tecnica
Peso (Kg) 1.0000
Cantina Vigna Roda
Unità di Vendita 1 bottiglia
Formato 1,5 Lt
Grado Alcolico 13%
Denominazione Colli Euganei DOC
Vitigno 60% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon
Regione Veneto
Abbinamenti carne rossa alla brace, cacciagione, formaggi stagionati
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