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Moscato Rosa dolce Vigneti delle Dolomiti IGT 37,5cl

Marco Donati

Moscato Rosa dolce Vigneti delle Dolomiti IGT 37,5cl

Marco Donati

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  • Unità di vendita: 1 bottiglia
  • Capacità: 37,5 cl
  • Gradi: 12.5%
  • Provenienza: Trentino Alto Adige
  • Vitigno: Moscato Rosa 100%
  • Abbinamenti: formaggi stagionati, pasticceria secca
  • COD: 04956
Solo 3 rimasti

Disponibile

Descrizione
Dettagli

L'uva utilizzata è caratterizzata da grappoli molto spargoli, con acini di colore rosa, piacevolmente dolci
Colore è rosso brillante; profumo sentori di spezie, petali di rosa e frutti rossi.
Il gusto è elegante ed avvolgente, ha una piacevole sapidità e dolcezza

Abbinamenti Moscato Rosa Gaierhof

Ottimo come vino a dessert, da gustare con pasticceria secca, in particolare crostate di frutta. Perfetto anche con formaggi stagionati ed erborinati.
Splendido come vino da meditazione

Zona di produzione e vinificazione

Prodotto in quantità limitata dopo un’attenta selezione delle uve di Moscato Rosa provenienti dai vigneti coltivati dalla famiglia Donati sulle soleggiate colline di Pomarolo.
E’ un tipico vitigno regionale.

Le uve vengono raccolte in autunno, dopo che hanno raggiunto la maturazione perfetta. Il grappolo è molto spargolo e le rese sono bassissime.
I grappoli già caratterizzati da un’altissima percentuale di acini più piccoli del comune detta anche acinellatura dolce e per questo particolarmente concentrati di aromi, estratti e zuccheri, subiscono un naturale processo di appassimento e quindi di concentrazione in vigna.
Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata sulle bucce, maturazione in taniche di acciaio e permanenza in bottiglia per alcuni mesi.

Scheda Tecnica
Scheda Tecnica
Peso (Kg) 2.0000
Cantina Marco Donati
Unità di Vendita 1 bottiglia
Formato 37,5 cl
Grado Alcolico 12.5%
Denominazione Dolomiti IGT
Vitigno Moscato Rosa 100%
Regione Trentino Alto Adige
Abbinamenti formaggi stagionati, pasticceria secca
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