Franciacorta DOCG Brut Cellarius

Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Cellarius

Berlucchi

  • Unità di vendita: 1 bottiglia
  • Capacità: 75 cl
  • Gradi: 12,50%
  • Provenienza: Lombardia
  • Vitigno: 70% Chardonnay - 30% Pinot Nero
  • Abbinamenti: a tutto pasto, antipasti delicati, riostti, pesce, carni bianche, formaggi semistagionati
  • COD: 07703
Solo 7 rimasti

Disponibile

Descrizione
Dettagli

Aspetto visivo: spuma abbondante e cremosa con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.
Colore giallo paglierino mediamente intenso.

Profumo: fine ed elegante, caratterizzato da sentori di frutta bianca, amalgamati a note agrumate e impreziositi da sentori di pane nero.

Gusto: al palato, presenta buona struttura e corposità gustativa, in armonia con un’ottima acidità che regala sensazioni di estrema pulizia gustativa.

Abbinamenti: è un vino consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti delicati, primi piatti marinari, risotti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Vinificazione
Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e in barrique di rovere, dove svolge anche la fermentazione malo-lattica, e si affina 6 mesi a contatto con i lieviti.

Maturazione
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 3 anni, seguito da altri 3 mesi dopo la sboccatura.

Scheda Tecnica
Scheda Tecnica
Peso (Kg) 1.0000
Cantina Berlucchi
Unità di Vendita 1 bottiglia
Formato 75 cl
Grado Alcolico 12,50%
Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigno 70% Chardonnay - 30% Pinot Nero
Regione Lombardia
Abbinamenti a tutto pasto, antipasti delicati, riostti, pesce, carni bianche, formaggi semistagionati
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