Cabernet Breganze DOC

Maculan

Cabernet Breganze DOC

Maculan

  • Unità di vendita: 1 bottiglia
  • Capacità: 75 cl
  • Gradi: 13%
  • Provenienza: Veneto
  • Vitigno: 80% Cabernet sauvignon - 20% Cabernet franc
  • Abbinamenti: carni, arrosti, grigliate
  • COD: 04411
Descrizione
Dettagli

Maculan vignaiuoli in Breganze

La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete.
La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'olivo. Non a caso già nel Cinquecento la nobiltà veneziana amava trascorrere le estati in questa zona, soggiornando nelle splendide ville appositamente progettate dal grande architetto Andrea Palladio.

Opera come azienda agricola con 15 ettari di vigneto in proprietà nel comune di Breganze 24 ettari di vigneto in affitto nella zona DOC Breganze. MACULAN SRL opera con viticoltori e contratti di consegna dell'intero raccolto per 50 ettari di vigneti nella zona DOC Breganze.

Caratteristiche Tecniche:

Collocazione del vigneto: le colline breganzesi
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee

Varietà di uva: 80% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc

Cura nella preparazione: fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi continui
Affinamento: per un anno in vasche di acciaio inox
Agli occhi: rosso carico
Al naso: profumo intenso e fruttato, tipico della varietà, con note erbacee
In bocca: asciutto e corposo, con tannini equilibrati e da una giusta sensazione calda e una buona persistenza.

Si abbina a primi piatti con sughi a base di carne, arrosti e grigliate di carne bianca.

Scheda Tecnica
Scheda Tecnica
Peso (Kg) 1.0000
Cantina Maculan
Unità di Vendita 1 bottiglia
Formato 75 cl
Grado Alcolico 13%
Denominazione Breganze DOC
Vitigno 80% Cabernet sauvignon - 20% Cabernet franc
Regione Veneto
Abbinamenti carni, arrosti, grigliate
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