FIANO AVELLINO DOCG MONTESOLAE 0,75 litri

04530

1 Cartone da 6 BT
Imballo a Perdere
Bottiglia In Vetro
Vino Bianco
0.75 Litri
12.5%
Docg
Campania

L’azienda MONTESOLÆ , in produzione dal 1996, è collocata sulle verdi colline al confine tra i due distretti della regione Campania, l’Irpinia e il Sannio, in un’area dal suolo fertile, di natura vulcanica e dall’ottima esposizione solare. I vigneti pregiati che, come vivide frange, valorizzano questo territorio, discendono tutti da antichi vitigni ellenici e latini.

L’attento studio di tali varietà autoctone e delle loro particolari uve è stato l’obiettivo prioritario e fondamentale dei fondatori dell’azienda, sin dalla prima vinificazione, consolidando e concretizzando sempre, negli anni successivi, la consapevolezza che la coltivazione della vite è un’arte complessa che richiede sapienza e dedizione, competenza tecnica e passione,e affiancando costantemente i viticoltori, in un rapporto di proficua collaborazione e continua condivisione in tutte le fasi di produzione.

Dalla impegnativa ricerca in laboratorio al germogliamento nella fertile terra, dal lavoro nelle assolate campagne agli elaborati piani di produzione, dalle festose giornate di vendemmia, rigorosamente manuale, nel pieno rispetto del rigido regolamento che impone l’assenza di qualsiasi processo artificiale che possa alterare la tipicità delle uve, alla moderna strategia d’impresa, fino alla vinificazione razionalizzata e alla dinamica commercializzazione del prodotto finale, l’azienda Montesolae ha favorito sempre l’utile incontro tra tradizione e tecnologia, al fine di ottenere l’ottima qualità dei vini prodotti e di garantirne l’immutabilità nel tempo.

Scelte importanti come una valida politica commerciale, basata su una proposta di elevata qualità a prezzi contenuti, la ricca offerta della gamma completa dei vini campani, il perfezionamento qualitativo dei vini prodotti, attraverso procedure naturali di invecchiamento e procedure innovative come la “ spumantizzazione” dei vini Fiano, Greco e Aglianico, hanno assicurato negli anni un importante e durevole successo all’azienda.
Importanti recensioni e pregevoli premi riconoscono come la cantina Montesolae, tra le cantine più significative della Regione, testimoni egregiamente il carattere autentico e sincero del vino campano, nelle sue tante varietà e tipicità, e come essa sia in grado di affrontare con successo le moderne sfide concorrenziali della società globalizzata. 

Fiano Avellino
Lo stile cortese e ricercato del nostro fiano Vigna Acquaviva rende omaggio ogni anno a tutti i cultori dell’eleganza nel bere. La consistenza dei suoli, l’altitudine e l’esposizione del vigneto di produzione donano naturalmente un bianco dalla delicata mineralità con soavi armonie di mandorle e fiori bianchi.
Le uve della Vigna Acquaviva, che deve il suo nome al singolo vigneto di produzione, rappresentano la storia del pregiato vitigno Fiano di Avellino, di origine autoctona.
Questo bianco secco di colore giallo paglierino dai riflessi dorati s'introduce floreale e fruttato all’olfatto insieme alla sua tipica nota minerale. Al palato giunge armonioso, morbido e vivace esaltando primi piatti raffinati ai formaggi, secondi elaborati a base di crostacei e pesci delicati. Da provare l’esperienza con I Tortellini ripieni in salsa di Noce e Gorgonzola.

Tipologia: Bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Grado Alcol: 13,30% vol
Abbinamento: Ravioli alla Ricotta di Capra, Risotto alla pescatora, filetto di Rombo al vino, Orata alla griglia, formaggi freschi e cremosi, carni bianche aromatizzate alle erbe
Profumo: Bouquet floreale al biancospino, salvia e finocchietto, sentori di mandorle e nocciole
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Zona di produzione: Vigna Acquaviva, area D.O.C.G. Fiano di Avellino di Pratola Serra, Avellino - Italia
Terreno: Argilloso - Calcareo
Vigneto: Spalliera
Rese: 60 quintali /ettaro
Vendemmia: Fra la seconda e la terza decade di ottobre
Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 14 gg.
Maturazione e affinamento: 4 mesi in tini d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
Acidità totale: 5,85 g/l
Acidità volatile: 5,85 g/l
Estratto secco totale: 25 g/l
Ph: 3,30
SO2 libera: 35 mg/l
SO2 totale: 99 mg/l
Zuccheri residui: 2,35 g/l

Unita di Vendita1 Cartone da 6 BT
TipologiaImballo a Perdere
FormatoBottiglia In Vetro
CaratteristicaVino Bianco
Capacita0.75 Litri
Grado Alcolico12.5%
Classificazione VinoDocg
ProvenienzaCampania

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FIANO AVELLINO DOCG MONTESOLAE 0,75 litri

FIANO AVELLINO DOCG MONTESOLAE 0,75 litri

Questo bianco secco di colore giallo paglierino dai riflessi dorati s'introduce floreale e fruttato all’olfatto insieme alla sua tipica nota minerale. Al palato giunge armonioso, morbido e vivace esaltando primi piatti raffinati ai formaggi, secondi elaborati a base di crostacei e pesci delicati. Da provare l’esperienza con I Tortellini ripieni in salsa di Noce e Gorgonzola.

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