CONTADI CASTALDI SATEN DOCG CL.75 FRANCIACORTA

07694

1 Bottiglia
Imballo a Perdere
Bottiglia In Vetro
Vino Bianco
0.75 Litri
12.5%
Docg
Lombardia

Un vino profumato, che subito conquista per la sua originale interpretazione, facendo presagire una spiccata freschezza gustativa. Lo stile è giocato molto sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza, in sintonia con la soavità espressiva del territorio franciacortino. Il colore è di un paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Entra morbido in bocca, ma non dolce, con piacevoli sensazioni fresche di sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.

NOME VINO: Satèn Millesimato
UVE: Chardonnay 100%
ORIGINE: Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta
SISTEMI D'ALLEVAMENTO: Guyot, Casarsa, Cordone Speronato
DENSITÀ D'IMPIANTO: 3000-5000 ceppi/ettaro
RESA: 100 q.li/uva/ettaro
RESA DI VINO: 65% pari a 65 hl/ha
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 15 anni
PERIODO DI VENDEMMIA: Fine agosto, inizio settembre
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 gg in acciaio inox AISI 316. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.
PRIMO AFFINAMENTO: 7 mesi, parte in acciaio e parte in barriques
STABILIZZAZIONE: Statica a freddo
IMBOTTIGLIAMENTO (TIRAGGIO): Maggio
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: Da 30 a 36 mesi
SBOCCATURA: Da dicembre
AFFINAMENTO DOPO LA SBOCCATURA: 3 - 4 mesi

Unita di Vendita1 Bottiglia
TipologiaImballo a Perdere
FormatoBottiglia In Vetro
CaratteristicaVino Bianco
Capacita0.75 Litri
Grado Alcolico12.5%
Classificazione VinoDocg
ProvenienzaLombardia

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CONTADI CASTALDI SATEN DOCG CL.75 FRANCIACORTA

CONTADI CASTALDI SATEN DOCG CL.75 FRANCIACORTA

Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.

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