BERLUCCHI CUVEE IMP.BRUT CL.75 METODO CLASSICO

07701

1 Bottiglia
Imballo a Perdere
Bottiglia In Vetro
Vino Bianco
0.75 Litri
12.5%
Altro
Lombardia

Brut Franciacorta D.o.c.g.

Uve: Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), provenienti dai diversi comuni della Franciacorta.
Resa in vigna: variabile da 80 a 100 quintali d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 60%.
Vinificazione: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in vasca d’acciaio.
Maturazione: preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva di annate precedenti. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 24 g/l di zuccheri e lieviti selezionati. Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 18 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.
Dosaggio: Brut.
Formati: demi 0,375 l, bottiglia 0,75 l, magnum 1,5 l, jeroboam 3 l, mathusalem 6 l, nabuchodonosor 15 l.

Caratteristiche Organolettiche

Aspetto Visivo: spuma soffice e abbondante, con perlage sottile e persistente.
Colore: giallo paglierino con tenui riflessi verdolini.
Profumo: bouquet ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane.
Sapore: pieno, pulito, con piacevole e decisa nota fruttata e acidula.
Accostamenti: ideale all’aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti e per accompagnare piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi.
Temperatura di Servizio: 8 °C.

Dati Analitici: Alcol 12,5% vol, zuccheri 8,0 g/l, acidità totale 7,0 g/l, estratto secco netto 20 g/l - pH 3,15.

Unita di Vendita1 Bottiglia
TipologiaImballo a Perdere
FormatoBottiglia In Vetro
CaratteristicaVino Bianco
Capacita0.75 Litri
Grado Alcolico12.5%
Classificazione VinoAltro
ProvenienzaLombardia

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BERLUCCHI CUVEE IMP.BRUT CL.75 METODO CLASSICO

BERLUCCHI CUVEE IMP.BRUT CL.75 METODO CLASSICO

Pieno, pulito, con piacevole e decisa nota fruttata e acidula.

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