AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO DOC NICOLIS CL.75

05359

1 Bottiglia
Imballo a Perdere
Bottiglia In Vetro
Vino Rosso
0.75 Litri
14.5%
Doc
Veneto

AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO DOC NICOLIS CL.75

Descrizione Organolettica: Profondo rosso rubino cupo che vira gradualmente verso il granato. Naso potente ed aristocratico fatto di frutta matura, confettura, sensazioni di cacao, mallo di noce, tabacco e cuoio. Vino di corpo potente, ma gentile ed elegante, nobilissimo nella rotondità, complesso e con un inconfondibile sapore giocato sull’equilibrio tra volume e morbidezza, calore e freschezza, austerità e ricchezza.

Vinificazione: Dopo un’attenta selezione, l’uva raccolta viene posta in cassette e lasciata riposare in locali ben arieggiati ed asciutti, favorendo così una straordinaria concentrazione di zuccheri, estratto, aromi e glicerina. Dopo 3 mesi, le uve vengono sottoposte ad una pigiatura molto soffice. A causa del freddo della stagione, il mosto inizia una lunga e lenta fermentazione e la macerazione sulle bucce si protrae per un mese. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni per circa 30 mesi. Viene poi lasciato affinare per almeno otto mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

Vigneti: Di proprietà, in bella posizione collinare nel cuore della Valpolicella Classica

Consigli gastronomici: E’ adatto a piatti importanti di selvaggina nobile, arrosti e formaggi piccanti, di lunga stagionatura e a pasta dura.
Servito fuori pasto, è uno straordinario vino «da meditazione».
Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima di versarlo e di offrirlo in grandi bicchieri di cristallo dall’imboccatura larga, (ballon) per favorire una buona ossigenazione.

Unita di Vendita1 Bottiglia
TipologiaImballo a Perdere
FormatoBottiglia In Vetro
CaratteristicaVino Rosso
Capacita0.75 Litri
Grado Alcolico14.5%
Classificazione VinoDoc
ProvenienzaVeneto

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AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO DOC NICOLIS CL.75

AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO DOC NICOLIS CL.75

 Amarone Valpolicella: E’ adatto a piatti importanti di selvaggina nobile, arrosti e formaggi piccanti, di lunga stagionatura e a pasta dura.

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