Traminer Aromatico Friuli Grave DOC Il Cavaliere di Bertiolo

La Cantina di Bertiolo

  • Unità di Vendita:6 bottiglie
  • Formato:75 cl
  • Gradi:12.5%
  • Regione:Friuli Venezia Giulia
  • Vitigno:Traminer 100%
  • Abbinamenti:Antipasti, salumi, formaggi, pesce
  • COD:05034

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CLASSIFICAZIONE: D.O.C.
ZONA DI COLTIVAZIONE: Friuli Grave
PRODUTTORE/IMBOTTIGLIATORE: CABERT – Cantina di Bertiolo S.P.A.
VITIGNO: Traminer Aromatico
GRAPPOLO: Piccolo, piramidale o cilindrico, molto compatto
GERMOGLIAMENTO: Aprile
FIORITURA: Primi di giugno
MATURAZIONE: Primi di settembre
VINIFICAZIONE/ FERMENTAZIONE: Pigiatura e macerazione per alcune ore, poi pressatura soffice. Fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media di 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.
TIPOLOGIA: Secco
CARATTERE: Aromatico, floreale ricorda in particolare la rosa
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti con salumi affumicati, pesci in salsa, formaggi gustosi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° C
DURATA: 1 - 2 anni
DATI ANALITICI: Alcool: 12,50 %vol; Acidità: 5,50 g/l (in acido tartarico); Zuccheri: 3,50 g/l

Cantina La Cantina di Bertiolo
Unità di Vendita 6 bottiglie
Formato 75 cl
Grado Alcolico 12.5%
Denominazione Friuli Grave DOC
Vitigno Traminer 100%
Regione Friuli Venezia Giulia
Abbinamenti Antipasti, salumi, formaggi, pesce

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