GRAPPA FUORICLASSE CASTAGNER LEON 7 ANNI CL.70 - BARRIQUE DI CILIEGIO

07957

1 Bottiglia
Imballo a Perdere
Bottiglia In Vetro
0.7 Litri
41%

La Grappa Fuoriclasse Castagner

Categoria merceologica: Grappa, LT. 0,7 – 38% vol. alcool.

Le vinacce
Selezione dei migliori cru d’italia, provenienti dalle rispettive zone vocate. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate e conservate con “GrappaSystem”, un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale è possibile dar vita ad una fermentazione controllata, ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati.
“GrappaSystem” garantisce inoltre una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all’interno di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno.
Questo è il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.

Distillazione
Avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato, ogni vitigno che partecipa al blend è distillato separatamente e solo al momento di preparazione del blend per l’invecchiamento vengono sapientemente dosate le grappe ottenute, a costituire un’armonia in cui nessuna prevalga ma ognuna dia il meglio di se.

L’invecchiamento
Il distillato matura per ben 7 anni in barrique di Ciliegio e Rovere della capacità di 225 litri cadauna, onde arricchirsi delle note caratteristiche dell’invecchiamento.

Caratteristiche organolettiche
Grappa intrigante e ricercata, caratterizzata da note intense di uve rosse con sentori leggermente pepati, in armonia con gli aromi di vaniglia, cacao e legno aromatico. Al palato si rivela robusta ma equilibrata, di grande impatto.

Consigli sul servizio
“Leon riserva 7 anni ” si esprime al meglio servita nel calice Bolla Castagner a 18-20°C, da degustare lentamente per apprezzare la lunga evoluzione aromatica nel bicchiere.

Unita di Vendita1 Bottiglia
TipologiaImballo a Perdere
FormatoBottiglia In Vetro
Capacita0.7 Litri
Grado Alcolico41%

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GRAPPA FUORICLASSE CASTAGNER LEON 7 ANNI CL.70 - BARRIQUE DI CILIEGIO

GRAPPA FUORICLASSE CASTAGNER LEON 7 ANNI CL.70 - BARRIQUE DI CILIEGIO

La grappa fuoriclasse castagner matura per ben 7 anni in barrique di Ciliegio e Rovere, dove si arricchirsi delle note che la caratterizzano

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