Sauvignon IGT Veneto

Toser

  • Unità di vendita: 6 bottiglie
  • Capacità: 75 cl
  • Gradi: 12.5%
  • Provenienza: Veneto
  • Vitigno: Sauvignon 100%
  • Abbinamenti: pesce, verdure
  • COD: 05857
Descrizione
Dettagli

TIPOLOGIA SAUVIGNON IGT VENETO

ZONA PRODUZIONE: I terreni di origine alluvionale, formati nei secoli dai sedimenti e dai depositi ghiaiosi stratificati dal fiume Piave, posti nella vocata area vitivinicola nord-orientale della Marca Trevigiana.

VINIFICAZIONE: La vinificazione del Sauvignon Bianco prevede una macerazione pellicolare del pigiato all' interno di serbatoi termocondizionati per 16-18 ore ad una temperatura di 10 C°. Segue la separazione del mosto dalle vinacce, la sua pulizia e la fermentazione alcolica a 16 C° con lieviti varietali selezionati. Lo stoccaggio del vino avviene in acciaio. Prima del suo utilizzo il Sauvignon Bianco viene chiarificato e stabilizzato a freddo rispettando al massimo le sue caratteristiche.

CARAT. ORGANOLETTICHE: Nobile vino di notevole carattere, presenta tonalità paglierine con riflessi verdognoli. Bouquet raffinato e sapore deciso con sfumature che ricordano l'ananas e la frutta esotica in genere.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Eccellente in abbinamento ai piatti a base di pesce soprattutto se presentati in accostamento a pietanze vegetali.

TEMP. DI SERVIZIO: 10-12° C.
ALCOOL: % VOL 11
ZUCCHERI RESIDUI: % VOL 0,6
ACIDITA' TOTALE: gr/lt 5,7

Scheda Tecnica
Scheda Tecnica
Cantina Toser
Unità di Vendita 6 bottiglie
Formato 75 cl
Grado Alcolico 12.5%
Denominazione Veneto IGT
Vitigno Sauvignon 100%
Regione Veneto
Abbinamenti pesce, verdure
Tag prodotto
Tag prodotto

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