Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Friuli Grave DOC

Cabert

  • Unità di vendita: 1 bottiglia
  • Capacità: 75 cl
  • Gradi: 13%
  • Provenienza: Friuli Venezia Giulia
  • Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso
  • Abbinamenti: selvaggina, formaggi
  • COD: 04936
Solo 7 rimasti

Disponibile

Descrizione
Dettagli

La filosofia della Cabert è seguire ogni fase della vinificazione "dalla potatura alla degustazione" avvalendosi di tecnici ed enologi esperti a garanzia di vini ottenuti da uve perfette e provenienti esclusivamente da propri vigneti.

E' un'autenticità garantita da tradizioni elevate, le cui immagini trovano conferma nelle ville, sedi secolari delle famiglie fortemente legate alla loro terra.
Cabert si propone di continuare queste significative testimonianze, mantenendo vivo il successo presso gli estimatori dei suoi vini.

CLASSIFICAZIONE: D.O.C.
ZONA DI COLTIVAZIONE: Friuli Grave
PRODUTTORE/IMBOTTIGLIATORE: CABERT – Cantina di Bertiolo S.P.A.
VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso
GRAPPOLO: Medio lungo, piramidale, semi spargolo
GERMOGLIAMENTO: Aprile
FIORITURA: Metà giugno
MATURAZIONE: Fine settembre, primi di ottobre
VINIFICAZIONE/ FERMENTAZIONE: Macerazione dell'uva diraspata in vinificatori automatizzati per 12 giorni con la conseguente fermentazione guidata a temperatura controllata.
TIPOLOGIA: Secco, maturato in botticelle di legno per 18 mesi
CARATTERE: Pieno ma vellutato, non troppo tannico, ben si armonizza col tannino del legno
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ben si sposa a selvaggina quale fagiano, lepre, ma non disdegna formaggi di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C
DURATA: 4 - 5 anni
Alcool: 13,00 %vol
Acidità: 5,50 g/l (in acido tartarico)
Zuccheri: 1,00 g/l

Scheda Tecnica
Scheda Tecnica
Cantina Cabert
Unità di Vendita 1 bottiglia
Formato 75 cl
Grado Alcolico 13%
Denominazione Friuli Grave DOC
Vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso
Regione Friuli Venezia Giulia
Abbinamenti selvaggina, formaggi
Tag prodotto
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