Pinot Grigio Friuli Grave DOC Il Cavaliere di Bertiolo

La Cantina di Bertiolo

  • Unità di Vendita:6 bottiglie
  • Formato:75 cl
  • Gradi:12.5%
  • Regione:Friuli Venezia Giulia
  • Vitigno:Pinot Grigio 100%
  • Abbinamenti:Antipasti, minestre, pesce, carni bianche
  • COD:05032

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CLASSIFICAZIONE: D.O.C.
ZONA DI COLTIVAZIONE: Friuli Grave
PRODUTTORE/IMBOTTIGLIATORE: CABERT – Cantina di Bertiolo S.P.A.
VITIGNO: Pinot Grigio
GRAPPOLO: Piccolo, molto compatto, di colore tipico
GERMOGLIAMENTO: Aprile
FIORITURA: Fine maggio, primi di giugno
MATURAZIONE: Fine agosto, primi settembre
VINIFICAZIONE/ FERMENTAZIONE: Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.
TIPOLOGIA: Secco
CARATTERE: Fruttato, armonico, rotondo, con sentori di mallo di noce e pane tostato.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti, minestre, pesci e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° C
DURATA: 1 - 2 anni
DATI ANALITICI: Alcool: 12,50 %vol; Acidità: 5,50 g/l (in acido tartarico); Zuccheri: 3,50 g/l

Cantina La Cantina di Bertiolo
Unità di Vendita 6 bottiglie
Formato 75 cl
Grado Alcolico 12.5%
Denominazione Friuli Grave DOC
Vitigno Pinot Grigio 100%
Regione Friuli Venezia Giulia
Abbinamenti Antipasti, minestre, pesce, carni bianche

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