Cabernet Colli Euganei DOC El Frate

Benato

  • Unità di Vendita:1 bottiglia
  • Formato:75 cl
  • Gradi:13,50%
  • Regione:Veneto
  • Vitigno:Cabernet
  • Abbinamenti:carni rosse, salumi
  • COD:04885

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Denominazione: Colli Euganei Cabernet DOC
Gradazione: 13,5% Vol.
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon
Zona di Produzione: Pedecollinare Colli Euganei
Sistema di coltivazione: Cordone Speronato e Capovolto
Resa per Ettaro: 80/90 quintali
Vendemmia: Manuale a fine settembre
Vinificazione: Diraspapigiatura, 10-12 giorni di macerazione con ripetuti rimontaggi all'aria. Travasi e fermentazioni malolattica. Conservazione in acciaio.
Maturazione e affinamento: Il vino viene elevato in fusti di rovere francese da 225 lt. La maturazione dura circa 12-14 mesi. Si affina in bottigilia per 4-6 mesi
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Persistente con note di sottobosco (ribes, mirtillo, mora) con finale di spezie
Come si serve: Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18-20 gradi avendo cura di stapparlo almeno un'ora prima
Abbinamenti: Arrosti, grigliate e formaggi stagionati

Cantina Benato
Unità di Vendita 1 bottiglia
Formato 75 cl
Grado Alcolico 13,50%
Denominazione Colli Euganei DOC
Vitigno Cabernet
Regione Veneto
Abbinamenti carni rosse, salumi

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