BIRRA MATTHIAS MUELLER LA SHILA CL.75 DOPPIO MALTO TORBATO ROSSA

00378

1 Cartone da 6 BT
Imballo a Perdere
Bottiglia In Vetro
0.75 Litri
6.6%
Italiana

BIRRA ROSSA DOPPIO MALTO AL MALTO DI WHISKY

Perlage fine, schiuma bianca e compatta con lieviti a sedimento.
Si rivela idonea all’abbinamento per affinità con alimenti affumicati o dal saporedeciso e intenso.
Interessante con frutta caramellata o con cioccolato fondente. Piacevole compagnia da meditazione.
Ama lo snifter e il baloon da cognac a stelo corto.

STAGIONALITÀ: Tutto l’anno
CLASSIFICAZIONE FERMENTAZIONE: Bassa fermentazione
CLASSIFICAZIONE PROVENIENZA: Italia – Pieve di Soligo (TV).
Zona di nascita della ricetta: Scozia.

BIRRA PRODOTTA CON METODI TRADIZIONALI
La Shila viene prodotta con un moderno impianto a vapore associato a metodi tradizionali: la maltificazione a terra, l’essicazione del malto con il fuoco diretto e la maturazione della birra con trucioli di legno, processo che la chiarifica e aromatizza.

MALTI USATI: Malto di orzo e malto di whisky.
Il malto subisce un’essicazione con la torba bruciata direttamente sotto l’orzo. I fumi passano attraverso il malto venendone in parte assorbiti e conferendo alla birra un sapore caratteristico. Questo orzo viene maltificato, con metodi tradizionali, in Inghilterra del Nord e in Scozia.

LUPPOLI USATI: Hallertauer Perle, Spalter Select

GRADI PLATO ORIGINALI: 16,2

CONTENUTO ALCOL: 6,6 % vol.
Si è preferito non intervenire nella naturalezza del processo di birrificazione, per questo motivo ogni cotta può sviluppare un coefficiente alcolico leggermente diverso a seconda dei lieviti e del malto.

TIPOLOGIA DI BIRRA: Birra Rossa doppio malto al malto di whisky

SI CHIAMA SHILA PERCHÉ
Ideata, come il nome testimonia, in omaggio al Whisky d’Isaly, Shila è la pala utilizzata dai maltatori scozzesi per rimestare quotidianamente l’orzo.

Unita di Vendita1 Cartone da 6 BT
TipologiaImballo a Perdere
FormatoBottiglia In Vetro
Capacita0.75 Litri
Grado Alcolico6.6%
NazionalitaItaliana

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BIRRA MATTHIAS MUELLER LA SHILA CL.75 DOPPIO MALTO TORBATO ROSSA

BIRRA MATTHIAS MUELLER LA SHILA CL.75 DOPPIO MALTO TORBATO ROSSA

Birra dal corpo vellutato e dal gusto pieno e rotondo con note primarie affumicatedi grande impatto, persistenza leggera e retrogusto dolce.

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