BIRRA MATTHIAS MUELLER LA BIANCA CL.33 DI FRUMENTO AL FARRO

00379

1 Cartone da 20 BT
Imballo a Perdere
Bottiglia In Vetro
0.33 Litri
4.6%
Italiana

BIRRA CHIARA DI FRUMENTO E FARRO

Perlage molto fine, schiuma bianca e compatta, lieviti a sedimento che conferiscono digeribilità e un aspetto torbido.
Si presta a momenti di consumo in leggerezza, per aperitivi e stuzzichini, ai pasti accompagna le pietanze delicate (carni bianche, formaggi freschi, insalate).
Paso doble perfetto con la pizza della tradizione italiana.

Ama un bicchiere alto e stretto oppure il calice da vino bianco.

STAGIONALITÀ: Tutto l’anno
CLASSIFICAZIONE FERMENTAZIONE: Alta fermentazione cui segue la rifermentazione in bottiglia.
CLASSIFICAZIONE PROVENIENZA: Germania, Baviera,Zona della Foresta Bavarese, Apostelbräu.
BIRRA PRODOTTA CON METODI TRADIZIONALI: I metodi antichi utilizzati nel birrificio in Baviera permettono di estrarre sapori ricchi e delicati, consistenze gentili digeribilità e leggerezza.

MALTI USATI
Malto di frumento, malto di orzo e malto di farro (Il farro utilizzato è un’antichissima varietà -Frankenkorn- coltivata e maltata con il metodo tradizionale “a terra” in un vecchio maltificio solo ed esclusivamente per le birre di Matthias Müller).

LUPPOLI USATI: Hallertauer Tradition

GRADI PLATO ORIGINALI: 11,8

CONTENUTO ALCOL: 4,6/4,8 % vol.
Si è preferito non intervenire nella naturalezza del processo di birrificazione, per questo motivo ogni cotta può sviluppare un coefficiente alcolico leggermente diverso a seconda dei lieviti e del malto.

TIPOLOGIA DI BIRRA: Birra Bianca

SI CHIAMA BIANCA PERCHÉ
Dal tedesco Weiss (altra denominazione di Weizen), bianco, dal caratteristico colore della schiuma. La Bianca per il contenuto di oltre 50% di malto di frumento e il processo di alta fermentazione, va inclusa nella grande famiglia delle Weizen, fra la “Hefeweizen” Bavarese e le Blanche Belghe.
Dalla prima si distingue per il suo lievito molto delicato e l’aggiunta del malto di farro. Con le Blanche condivide il colore molto chiaro, ma non usa spezie né frumento non maltato.

Unita di Vendita1 Cartone da 20 BT
TipologiaImballo a Perdere
FormatoBottiglia In Vetro
Capacita0.33 Litri
Grado Alcolico4.6%
NazionalitaItaliana

No customer comments for the moment.

Scrivi una recensione

BIRRA MATTHIAS MUELLER LA BIANCA CL.33 DI FRUMENTO AL FARRO

BIRRA MATTHIAS MUELLER LA BIANCA CL.33 DI FRUMENTO AL FARRO

Birra dal gusto delicato, a bassissima amarezza, fresca e leggera con note persistenti di farro.

Scrivi una recensione

30 altri prodotti della stessa categoria: